Dans le cadre du développement de ses services, la société Crans-Montana Food & Beverage SA, recherche :

Chef de cuisine, CDD, 100% (H/F)

Passionné par la cuisine et à l’aise avec la gestion de gros volumes ? Nous recherchons un cuisinier talentueux pour rejoindre notre restaurant situé à 2400 mètres d’altitude, au cœur des Alpes. Alliant convivialité et efficacité, notre établissement propose une cuisine bistronomique où authenticité et rigueur se rencontrent pour offrir une expérience unique à nos clients, même en haute saison.

VOTRE MISSION :

Préparer les plats du menu en grande quantité tout en maintenant des standards de qualité élevés
Gérer l'équipe de cuisine et coordonner l'ensemble des opérations culinaires, notamment en période de forte affluence
Assurer la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Optimiser la gestion des stocks et le contrôle des coûts
Participer activement à l'amélioration continue des prestations culinaires de l’établissement.

VOTRE PROFIL :

Titulaire d'un CFC de cuisinier ou équivalent
Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine, idéalement dans un environnement similaire
Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation
Capacité à travailler sous pression et à s’adapter à un rythme de travail saisonnier en haute altitude
Sens aigu de la créativité culinaire
Savoir skier est un atout.

NOUS PRESTATIONS :

Un environnement exceptionnel sur un domaine skiable avec beaucoup d’ensoleillement
Opportunités d’évolutions
Un travail varié au sein d’une destination prestigieuse.

AVANTAGES :

Abonnement de ski gratuit (tarifs préférentiels pour les conjoints des saisonniers)
Repas offert sur place (valeur incluse dans le salaire et soumise aux cotisations sociales)
Révision gratuite des équipements de ski
Horaires réguliers non coupés (7h30 à 18h00)
Possibilité d’adhérer à L’Amicale de CMA offrant des rabais dans plusieurs établissements de la région (restaurants, centre de bien-être, …)
Entrée en fonction mi-décembre, selon ouverture du domaine skiable

Si vous êtes à la recherche d’un nouveau défi professionnel passionnant, nous vous prions de nous transmettre votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, diplômes, certificats de travail) via Jobup ou à l’adresse rh.cmfb@mycma.ch